白菜・レンコン・大根葉

　　ジャガイモは入ってないのに、ほのかに、酸味系のうま味あり。

　　この味は、どこから？

　　大根葉の仕業？レンコンも荷担？

　　なにがどうなってそうなるのか、わからないものだ、な。