大根葉・サトイモ・シメジ

　　サトイモの皮も悩ましい。

　　料理本に載っている、多面体みたいな美しいサトイモにあこがれつつ、

　　実際の皮むきは、ちまちまと。

　　食べたらモシャモシャしそうな、外側のケバケバを取り除く程度。

　　デコボコも、泥臭さも、サトイモの一部だし。