長芋・水菜・シメジ

　　長芋の皮をむくときは、いつも、おそるおそる。

　　ものによっては、手がかゆ～くなるから。

　　手のひらで、がっつり持ったりせず、指先でつまむ感じ。

　　つるつるすべって作業性は悪いけど、

　　かゆみ防止が優先。

ジャガイモ・新タマネギ・塩豚・フキノトウ

　　フキノトウを使いたい。ジャガイモと組み合わせよう。

　　でも、数が足りない。新タマネギでも入れてみるか。

　　フキノトウの苦味も和らげたいな。今回は、塩豚にしよう。

　　そんなこんなで、中身ぎっしり。煮物的。

長芋・白菜・油揚げ

　　天候不順の影響か。

　　白菜の「巻き」がゆるい。途中まで、すかすか青々。

　　しかも、ちと青臭い。

　　そんなときは、油揚げ。頼りになります。

ジャガイモ・レタス・油揚げ

　　気づいたら、冷蔵庫にレタスが３玉。

　　宅配セットもので、週に１玉ずつ、の結果。

　　３週間前のも、先週のも、

　　傷みやすい外葉から食べて、中身がまだ残っている。

　　ここは日持ちするから、悠長に構えていたけど、

　　そろそろ、大量消費策を練らねば。

カブ・絹ごし豆腐・サトイモ・南関あげ

　　白、白、白、クリーム色。

　　地味だけどほっとする色の取り合わせ。

　　しかも美味しい。

新タマネギ・ブラウンエノキ

　　新タマネギは、甘くて、肉厚で、とろ～り。

　　もしまた育てることがあったら、

　　ぜんぶ「新」のときに食べちゃってもいいな。

サトイモ・ニンジン・ゴボウ・糸コンニャク・長ネギ

　　けんちん汁って、こんな味だったっけ。

　　なんかヘン。なにかが足りない。ぜったいに。

　　でも、いったいなあに？？？？？

　　あ～！くずし豆腐を入れ忘れた～～！と気づいたのは、

　　後片付けのあと。

なめこ・豆腐・長ネギ

　　このトリオに、煮干し出汁。

　　カツオ出汁より合う気がする。

　　でも、１０尾じゃ足りなかったな。

　　もっともっとガッツリさせたい。

カブ・カブの葉

　　いつものクセで、

　　ついつい５ミリくらいの厚さに切ってしまうカブ。

　　今日こそは。大きめの乱切りに。

　　カブの中にカブの香りが残る。

　　そうそう。これこれ！

干し大根・レンコン・南関あげ・サヤインゲン

　　産地の違いかもしれないし、

　　包丁を使って切ったからかもしれない。

　　そこのところ、よくわからないけど、

　　今回のレンコンはシャキシャキ系だった。残念。

　　味噌汁にはポクポク系が良いな。

絹ごし豆腐・キヌサヤ・油揚げ

　　枝豆を育てて、大豆にして、豆腐を作る！ と、夢見たことがありました。

　　でも実現せず。

　　採れたての枝豆があまりにも美味しくて。

　　あれよあれよという間に食べ尽くしてしまった次第。

　　今年は久しぶりに枝豆を植えようかな。食べるために。