豆腐・大根の皮・大根葉・タマネギ

　小林カツ代さんの「ほうれん草の雪衣」という料理。
　もっか、マイブームです。
　ほうれん草を茹でて、おひたしサイズに切っておき、
　豆腐をつぶして醤油で味付けしてから、
　両方を混ぜ合わせる。
　これだけ。
　なのに、絶品です！ ぜひおためしを。